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QUÍMICA
Oficina: Você sabe o que está comendo?
O estudo dos alimentos para um consumo consciente.
Necessita de um resumo sobre nosso projeto "você sabe o que está comendo"
Relatos de uma oficina desenvolvida sobre o estudo dos alimentos para um consumo consciente - PIBID QUÍMICA/UFPel
Autoria: Alex Garrido, Jhonatas Nunes, Karla S. Terra, Sandriane V. Duarte, Thaine Mota, Vitória Schiavon.
Você sabe o que está comendo? O estudo dos alimentos para um consumo consciente.
Autoria: Alex Garrido, Cristiano Correa, Guilherme Ferreira, Jhonatas Nunes, Karla S. Terra, Leandro Lampe, Sandriane V. Duarte, Tatiane Radmann, Tavane Rodrigues, Thaíne Mota, Vanessa Guimarães, Vitória Schiavon.
A produção da coletividade: olhares imbricados na produção da cotutela no PIBID-Química da Universidade Federal de Pelotas
Autoria: Alex Garrido, Karla S. Terra, Sandriane V. Duarte, Thaine Brede Mota, Vanessa L. Guimarães, Vitória Schiavon
Projeto pH
Durante as comemorações do Ano Internacional da Química (AIQ) ocorrida em 2011, um grupo de bolsistas do Curso de Licenciatura em Química da Universidade Federal de Pelotas, UFPel, participantes do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação a Docência (PIBID - Química), planejou desenvolver um projeto de ensino sobre o tema pH, tendo em vista que nesse ano, no qual foi comemorado o AIQ, foram feitas diversas atividades relacionadas a esse tema. Cabe salientar que o desenvolvimento do tema previa a participação de comunidades escolares em experimentos relacionados à potabilidade da água, dentre os quais foram realizadas determinações de pH por comparação de cores, através da utilização de uma escala e de soluções dos indicadores púrpura de metacresol e azul de bromotimol. No Brasil, o experimento global foi lançado como "pH do planeta", e incluiu a distribuição de um kit que continha esses indicadores. Com esses experimentos, foi possível articular os conceitos químicos com vários temas, que constituíram 4 subprojetos que envolveram o pH dos Cosméticos, pH dos Alimentos, pH dos Produtos de Limpeza e pH do Meio Ambiente.
O Meio Ambiente e seu pH
Buscou - se mostrar a importância de conhecer os impactos do pH para o planeta, seus efeitos e consequências. As atividades propostas foram planejadas de modo que a química fosse abordada de maneira simples, porém, significativa, compreendendo que o conteúdo escolar tem ligação com o cotidiano, Desse modo, os alunos passaram a compreender os problemas causados ao ambiente, apropriando-se de conhecimentos químicos e de autonomia para decisões futuras como cidadão. Autoria: Emanuele Ferreira Lessa; Fernanda Maiara Nickel; Gabriele Campbell Link; Gratiane Velleda Brito (In Memorian); Joélcio Rosa da Silva Junior; Monique da Rocha Loi; Suelen Santana dos Santos.
pH dos Alimentos
Buscou abordar o tema pH com diferentes atividades tais como apresentação de um vídeo sobre indicadores ácido-base, leitura e discussão de um texto envolvendo o sangue como uma solução-tampão, utilização de uma revista em quadrinhos sobre antiácidos, confeccionada pelos bolsistas, e também uma atividade prática, onde foram utilizados diferentes métodos para verificação de pH, através de seis amostras de alimentos, a fim de contextualizar o ensino sobre ácidos/bases.
Autoria: Ana Helena Schröder; Ane Maciel Dias; Islem Penning; Maíra Dallmann Ücker; Michele Dubow; Robson Simplício.
Estudo do pH de Produtos de Higiene Pessoal e Cosméticos
Pensou-se em trabalhar de uma maneira diferenciada, proporcionando aos alunos métodos práticos de modo que eles compreendessem que o ensino da química não está somente nos conteúdos escolares, mas sim em seu cotidiano. Para isso, escolheu-se o tema pH dos produtos de higiene e cosméticos, por ser um assunto importante para ser abordado como conteúdo do ensino médio.
Autoria: Ana Helena Schröder; Ane Maciel Dias; Islem Penning; Maíra Dallmann Ücker; Michele Dubow; Robson Simplício.
pH de Produtos Domissanitários
Teve como objetivo principal aproximar o cotidiano do aluno com a química. Foram desenvolvidas atividades de variações dos pHs dos produtos de limpeza, onde foram realizados experimentos de verificação e precisão de indicadores tais como repolho roxo e fita indicadora. Realizou -se comparações entre produtos de uso comercial e de marcas conhecidas, onde foram abordados os cuidados com produtos de composição desconhecida, sabendo que muitos deles, que são utilizados no cotidiano, possuem componentes químicos agressivos que têm efeitos para o ambiente e a saúde.
Autoria: Ana Helena Schröder; Ane Maciel Dias; Islem Penning; Maíra Dallmann Ücker; Michele Dubow; Robson Simplício.
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